Lòng người ham mê Ẩm thực Mỹ ngày càng gia tăng và phim tài liệu “High on the Hog: Ẩm thực Mỹ gốc Phi” chắc chắn sẽ là món ăn ngon bồi bổ cho trải nghiệm đó. Loạt phim này đưa chúng ta đi trên một chuyến hành trình thú vị, khám phá sự ảnh hưởng sâu sắc của Ẩm thực người da đen đối với hương vị truyền thống của nước Mỹ. Với sự dẫn dắt bởi đầu bếp kiêm nhà văn Stephen Satterfield, người xem sẽ được đồng hành xuyên suốt lịch sử ẩm thực, từ những làng chài xa xôi Châu Phi cho đến những ngôi nhà bếp trong miền Nam Texas.

Không chỉ là một bữa tiệc thị giác về những món ăn độc đáo, “High on the Hog” còn là lời kể về cả cuộc đời người da đen tại Mỹ. Ẩm thực của họ hòa trộn những hương vịinherited từ quê hương, được cách tân và sáng tạo trên chính mảnh đất Mỹ, tạo nên bản sắc ẩm thực riêng biệt đầy phong phú. Loạt phim đưa chúng ta đến gần hơn với những câu chuyện cảm động của những người có tác động lớn đến ẩm thực Mỹ, từ các bà tater nấu canh hủ tiếu cho đến những người đầu bếp tài năng tận dụng nguồn thực phẩm địa phương. “High on the Hog” là một cuộc phiêu lưu culninary đầy ý nghĩa, giúp chúng ta nếm trải và hiểu sâu hơn về vai trò quan trọng của Ẩm thực người da đen trong lịch sử và văn hóa Mỹ.